Супите са една от най-полезните и здравословни храни, които обичаме да си хапваме.

Винаги може да заложите на супата в ежедневното ви меню. Супите са хранителни, лесно смилаеми и силно загряващи.

От една страна ще се нахраните с лека храна, от друга бързо ще получите стимулираща доза енергия.

Готвенето на супи в повечето случаи е много бързо и лесно. Хубавата супа, както всяка вкусна манджа изисква подправки и изпитани рецепти, затова ви предлагаме следната витаминозна крем супа с броколи, която е идеално решение за вечеря или обяд.

Ето и как се приготвя:

Обработете първо броколито - накъсва се на розички, които се накисват в студена вода и се измиват, после ги бланширайте за 2-3 минути във вряла подсолена вода. Извадете ги и оставете настрана, докато приготвите и остналото.

В подсолена вода сложете обелените картофи, морковът и главата лук – цяла. Когато са се сварили напълно, ги пасирайт и добавете броколито, босилекът, магданозът, чесънът, масло и пасирайте всичко заедно много добре.

Сервирайте с крутони и леко поръсете с настъргания пармезан.