Идеални са за постите. Или като бърз обяд - у дома или за офиса. Гарнирайте с кисело мляко или малко копривена каша.

Необходими продукти:
200 г бял сварен ориз
50 г моркови
50 г лук
1 с. л. пшенично брашно
галета
растително масло на вкус
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете ориза, измийте го и го отцедете добре. Сварете го в 300 мл вода на слаб огън. След около 30 минути е готов.
Оставете го да се охлади.

Нарежете лука и моркова, след което ги запържете в тиган с малко количество растително масло.
Когато оризът изстине, го смесете със запържените лук и моркови, и брашното. Добавете сол и черен пипер на вкус, и разбъркайте. Можете да добавите малко нарязани пресни подправки.
Намокряйки периодично ръцете си със студена вода, оформете кюфтета от оризовата смес, оваляйте ги в галета, след което ги изпържете от двете страни в растително масло.
Можете да пасирате сместта, за да е по-лесно оформянето на кюфтенцата, пише jenata.blitz.bg.