Фастингът, известен още като периодично гладуване, се превърна в една от най-популярните тенденции за поддържане на здравословен начин на живот. Той представлява редуване на периоди на хранене и въздържане от храна, като най-често срещаните методи са 16/8 (16 часа без храна и 8 часа прозорец за хранене) или 5:2 (5 дни нормално хранене и 2 дни с ограничен калориен прием). Макар че често се използва за контрол на теглото, фастингът предизвиква редица физиологични промени, които засягат цялото тяло. Ето пет ключови процеса, които се случват в организма, когато практикуваме фастинг.

1. Спад на нивата на инсулин и активиране на изгарянето на мазнини

Едно от първите неща, които се случват по време на фастинг, е понижаването на нивата на инсулин. Когато не приемаме храна, особено въглехидрати, тялото не произвежда толкова много инсулин. Това създава условия за мобилизиране на мастните запаси. Вместо да разчита на глюкоза за енергия, организмът започва да използва натрупаните мазнини, което е една от основните причини фастингът да се свързва с отслабване и по-добър метаболитен контрол.

2. Увеличаване на човешкия хормон на растежа (HGH)

Изследвания показват, че по време на фастинг нивата на хормона на растежа (HGH) могат значително да се повишат. Това е важно, защото HGH подпомага изгарянето на мазнини, запазването на мускулната маса и дори процесите на възстановяване и подмладяване в тялото. Високите нива на този хормон се свързват и с по-добра физическа издръжливост и регенерация на клетките, което прави фастинга интересен не само за хора, които искат да отслабнат, но и за тези, които търсят анти-ейдж ефекти.

3. Клетъчна детоксикация и автофагия

Едно от най-впечатляващите въздействия на фастинга е процесът автофагия – естествен механизъм за почистване на клетките. Когато тялото не получава нови хранителни вещества, то започва да разгражда и „рециклира“ повредени клетъчни компоненти. Това помага да се премахнат токсини, стари протеини и дори потенциално вредни структури, които могат да доведат до заболявания. Автофагията често се разглежда като един от най-мощните защитни механизми срещу преждевременното стареене и някои хронични болести.

4. Подобряване на инсулиновата чувствителност и нивата на кръвната захар

Редовният фастинг може да подобри начина, по който тялото обработва глюкозата. Това се дължи на по-добра инсулинова чувствителност – клетките стават по-способни да използват наличната глюкоза ефективно. В резултат се намалява рискът от инсулинова резистентност и диабет тип 2. Освен това понижените нива на кръвната захар и инсулина намаляват риска от възпаления и подпомагат сърдечно-съдовото здраве.

5. Подкрепа за мозъчната функция и психическа яснота

Фастингът оказва влияние и върху мозъка. При липса на храна, тялото започва да произвежда кетони – алтернативен източник на енергия, който е особено ефективен за мозъчните клетки. Това често води до усещане за повишена концентрация, яснота на мисълта и стабилност на настроението. Освен това някои проучвания предполагат, че фастингът стимулира производството на мозъчен невротрофичен фактор (BDNF), който подпомага растежа и защитата на невроните, намалявайки риска от невродегенеративни заболявания като Алцхаймер.

ЗДРАВЕ

Автор Евелин Попадийна

Здраве и баланс за всяка жена: Нискогликемична диета

Автор Евелин Попадийна