шеф Никола Симеонов
Закуска достойна за крале
Вкусният кроасан може да отвори всяко сърце, не мислите ли?
Днес ви споделям моята любима рецепта с кроасани.
За нея ще ми трябва специална смес - от яйца, мляко и Philadelphia, с която ще напоя кроасаните.
За да се получи вкусен флан, ви съветвам да използвате за вълшебната смес 1 литър мляко и 6 яйца. Така фланът ще стане мек и нежен, няма да има прекалено натрапчив вкус на яйца. След това добавям сиренето Philadelphia - ще се получи по-плътен, лек и приятен вкус. Прибавям захар, ванилия и щипка канела за аромат.
Кроасаните намазвам с Philadelphia и сладко от боровинки. След това изсипвам сместа в съд за печене, поставям в нея кроасаните - след за 5-10 минутки ги обръщам, за да поемат от ароматната и вкусна смес от двете страни.
И така, добре напоени, ги оставям във фурната, загрята до 180 градуса, за около 25 мин.
За финал, след като ги извадя, добавям още мъничко Philadelphia, боровинки и сладко от боровинки!
Неустоим вкус, наистина. Непременно опитайте!
