шеф Севда Димитрова
Внимавайте, да не препълните тигана
Препълнения тиган е рецепта за бедствие. По този начин ще увеличите влажността и ще достигнете нежелан ефект.
Въпреки че може да е изкушаващо да поставите възможно най-много зеленчуци в една тава, това ще увеличи влажността - и храната е по -вероятно да се запари, вместо да се изпече и да покафенее. При печене, пържене на тиган, сотиране - оставете съставките да подишат. По този начин те могат да станат перфектно златисто кафяви.
Свързани #masterhacks
