Задушаване!

Да не се бърка с кипенето, задушаването е овлажняващ метод за готвене.

То е нежна техника, при която течността се държи точно под температурата на кипене, което е полезно за готвене на ястия като зеленчуци, супи и яхнии.

• #супа
• #яхния
• #зеленчуци