Евелин Попадийна

Знаете ли, че ако замразите свежите ягоди не губят хранителните си качества? Е, вече знаете и можете да се възползвате от тази информация, като замразите ягоди за зимата. Важни ползи за здравето носи редовната консумация на този вкусен плод. Те съдържат фибри, съответно помагат на храносмилането и предотвратяват запек, в същото време подобряват микрофлората на червата. Ягодите са богати на антиоксиданти, витамин C и флавиноиди, които намаляват възпалението и могат да намалят риска от артрит. Освен това, антиоксидантите, които се съдържат в ягодите имат защитен ефект срещу различни хронични заболявания, включително и автоимунни болести. Подпомагат мозъчната функция и паметта.

Освен всичко изброено, те са полезни и за сърцето, тъй като съдържат калий, фибри и антиоксиданти, които регулират кръвното налягане и намаляват риска от сърдечни заболявания. Ягодите са подходящи за здравословно отслабване, хора с диабет тип 2 също могат да ги включат в менюто си. Хапвайте ягоди и не се притеснявайте – могат само да ви помогнат!

Freepik

Знаете ли, че ако замразите свежите ягоди не губят хранителните си качества?

Ядете ягоди всеки ден? Ето какво да очаквате

Теодор Муховски

Похапването преди лягане може да бъде част от вечерния ритуал за грижа за себе си. Скролвайки из социалните медии, може да попаднете на противоречиви мнения за това дали е здравословно да се яде вечер. Някои твърдят, че вечерното хранене помага за стабилизиране на сутрешните нива на кръвната захар, докато други предупреждават, че това може да доведе до увеличаване на теглото, лош сън и други проблеми. Доколко е вредно да се яде преди лягане? Диетологът Калин Тру установи, че вечерното похапване или късната вечеря имат пряко въздействие върху качеството на съня, метаболизма, контрола на теглото и цялостното здраве.

Но за добро или за лошо? Тру и други експерти са разгледали този въпрос, отговаряйки на често срещаното запитване: „Вредно ли е да се яде преди лягане?“. Отговорът е нееднозначен. Диетологът уточнява, че много зависи от това какво точно ядете и колко време преди лягане. Вечерното похапване може да се отрази и на храносмилането, като предизвика киселини или рефлукс, което от своя страна пречи на съня или влошава неговото качество.

Д-р Мир Али, бариатричен хирург и медицински директор на Хирургичния център за отслабване, подчертава, че късното хранене може да има и други негативни последици за здравето като: - неконтролируемо наддаване на тегло (поради лош сън и излишни калории); - проблеми с регулирането на кръвната захар; - развитие на кариес.

Въпреки това д-р Али казва, че за някои хора вечерното похапване може да е полезно. Той обяснява, че ако общият брой калории за деня не е надвишен и човек изпитва нощен глад, една закуска преди лягане може да е оправдана. Защо храненето преди лягане е вредно? Ето няколко причини, поради които храненето късно вечер може да е вредно: То може да доведе до увеличаване на теглото Д-р Саманта Бранд, специалист по затлъстяването, е на мнение, че похапването късно вечер влияе върху три основни фактора, определящи теглото и риска от затлъстяване: колко ядете, колко калории изгаряте и как работят мастните клетки. Тя цитира малко проучване на Харвард (2022 г.), в което участниците с наднормено тегло ядат едно и също ястие, но по различно време. Тези, които вечеряли по-късно, изпитвали по-голям глад, по-бавен метаболизъм и повишена активност на гените, които насърчават складирането на мазнини.

Това забавя обмяната на веществата Индуцираната от храната термогенеза (изгарянето на калории чрез храносмилане) е по-ниска вечер, отколкото сутрин. Това означава, че късните нощни калории се изгарят по-зле. Това може да ви накара да пропуснете закуската Хората, които се хранят преди сън, са по-склонни да пропускат закуската. Д-р Али отбелязва, че пропускането на закуската може да доведе до увеличаване на теглото, тъй като храненето сутрин задейства метаболизма.

Това може да влоши съня Д-р Алекс Деметриу, специалист по психиатрия и сомнология, твърди, че късното хранене увеличава метаболизма през нощта, което пречи на дълбокия сън. Дълбокият сън е от решаващо значение за изчистването на токсините от мозъка и за консолидирането на паметта. Освен това подуването на корема, киселините и стомашният дискомфорт могат да попречат на съня. Може да причини кариес на зъбите Сладкото похапване преди лягане увеличава риска от кариес. Проучване на тийнейджърки установи, че тези, които ядат сладкиши преди лягане, са по-склонни да имат проблеми със зъбите.

И така, кой има полза от вечерното похапване? - бременни жени; - тези, които спортуват интензивно вечер; - хората с диабет (лека въглехидратна закуска може да предотврати нощната хипогликемия и сутрешните скокове на захарта). Какво може и какво не може да се яде преди лягане? Най-добри варианти: - Гръцко кисело мляко; - Сирене и извара; - Шепа ядки; - Твърдо сварено яйце; - Ябълка с бадемова паста; - Пълнозърнест хляб с авокадо; - Малка порция горски плодове;

Какво да избягвате: - Мазни и пикантни храни (предизвикват киселини); - Сладкиши (повишават кръвната захар); - Кофеин (пречи на съня); - Алкохол (нарушава съня); Ако сте склонни да похапвате късно вечер, избирайте здравословни варианти и следете за броя на калориите. Още по-добре е да вечеряте по-рано!

Unsplash

Диетологът Калин Тру установи, че вечерното похапване или късната вечеря имат пряко въздействие върху качеството на съня, метаболизма, контрола на теглото и цялостното здраве.

Ядете ягоди всеки ден? Ето какво да очаквате

Експерти: Тези хора не бива да си лягат гладни