Французите са истински майстори на десертите, а техният крем пай с череши е истински специалитет. Гарантирано няма да успеете да му устоите.

Необходими продукти:

1 пакет готови кори за крем пай

За ваниловия крем:
- 6 яйца
- 300 г захар
- 3 пакетчета ванилова захар
- 1,5 литър мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 50 г масло
- 200 мл сладка заквасена сметана
- 200 г масло
- 250 г плодова пулпа

Ще ви трябва още: 300 мл сладка заквасена сметана

За пълнежа:
– 400 г замразени череши
- 100 г захар
- 50 г плодова пулпа
– 100 мл вода за поръсване
- пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Разбийте жълтъците със захарта и ваниловата захар, след което добавете пулпата.
След това сварете жълтъците с пулпата и млякото. Когато изстине, добавете маслото и заквасената сметана.

Разбийте заквасената сметана (300 мл) и я оставете да престои.

След това сварете черешовия пълнеж със захарта, пулпата и малко вода. Когато сместа стане кремообразна, оставете я да се охлади.

Подредете крем пая - кора за крем пай, от плънката с яйцата, след това плънка с череши, отново "жълта" плънка и накрая кора.

Насладете се на уникалния вкус!

РЕЦЕПТИ

Автор Ива Петрова

Тайландска салата с манго, лайм и мента: Екзотична наслада, готова за 10 минути

Автор Ива Петрова