Лятото е идеално време за плодови, свежи и леко екзотични десерти. Ето една невероятно лесна азиатска плодова идея с тропически вкус – тайландска салата с манго и лайм, която се приготвя за 5–10 минути и не изисква готвене.

Тайландска плодова салата с манго, лайм и мента
Време за приготвяне: 10 минути

Необходими продукти (за 2–3 порции):

1 добре узряло манго
1 парче ананас (или ½ малък ананас, обелен)
1 киви (по желание)
1 лайм (сокът и кората)
1 ч.л. мед или агаве сироп
Няколко листа прясна мента
Щипка люта чили люспа (по желание – за азиатски акцент)
Щипка сол (подчертава вкуса на плодовете)

Начин на приготвяне:

Нарежете мангото, ананаса (и кивито, ако използваш) на хапки или тънки резенчета.

В малка купичка разбъркайте сока от лайма, настърганата кора, меда и щипка сол.

Полейте плодовете с дресинга и разбъркайте внимателно.

Поръсете със ситно нарязана мента и по желание – с чили люспи за лек пикантен контраст.

Охладете за 10–15 минути и сервирай студено.

ДОМАШНИ ТАЙНИ

Автор Веселина Петрова

Кои плодове и зеленчуци трябва да сложите в хладилника и кои можете да държите на плота

Автор Веселина Петрова

Варианти: Може да добавите папая, диня, драконов плод или лонган/рамбутан, ако имате достъп до тях.

Това нежно и свежо изкушение е подходящо за веган и безглутеново хранене.