Обелките на лука често попадат директно в кошчето, без да подозираме колко ценни всъщност са. Богати на антиоксиданти, витамини и полезни вещества, те могат да бъдат използвани както в кухнята, така и в ежедневната грижа за дома и здравето. Ето защо следващия път, когато белите лук, не бързайте да изхвърляте обелките.

1. Богати са на мощни антиоксиданти

Луковите люспи съдържат високи концентрации на кверцетин – силен антиоксидант, който подпомага имунната система, намалява възпаленията и предпазва клетките от увреждане. Кверцетинът се съдържа основно в тъмните външни люспи, което ги прави истинска „здрава храна“, макар и непряко консумирана.

2. Помагат за укрепване на имунитета

Чаят от лукови люспи е традиционно средство в някои култури за подсилване на организма. Той съдържа витамини А, С и Е, които подпомагат борбата срещу вируси и бактерии. Топлата напитка има и леко противовъзпалително действие.

3. Естествено средство за укрепване на косата

Отвара от лукови обелки може да се използва като естествен балсам за коса. Тя укрепва корените, намалява косопада и придава естествен блясък. При по-тъмни коси дори може леко да засили цвета, благодарение на естествените пигменти в люспите.

4. Идеални са за подхранване на растения

Обелките от лук са чудесен натурален тор. Съдържат минерали като калий, калций и желязо. Може да се направи „фиточай“ за поливане – просто накиснете люспите във вода за 24 часа и използвайте течността за подхранване на домашните растения или зеленчуците в градината.

5. Натурален оцветител за храна и текстил

Луковите люспи са прекрасно естествено багрило. Те могат да придадат красив златисто-кафяв оттенък на яйца, ориз, тесто и дори платове. Това е чудесна алтернатива на синтетичните оцветители, особено по Великден.

6. Полезни за храносмилателната система

Отварата от обелки може да подпомогне храносмилането, като стимулира перисталтиката и намалява подуването. Тя съдържа фибри, които подпомагат работата на червата и благоприятстват здравословния микробиом.

7. Екологичен помощник в дома

Люспите могат да се използват за почистване на метални съдове – отварата им помага за премахване на леки загарания и омекотяване на наслоени замърсявания. Освен това, като използвате обелките, намалявате кухненските отпадъци и допринасяте за по-устойчив начин на живот.

ДОМАШНИ ТАЙНИ

Автор Теодор Муховски

Всички плачем, докато режем лук, но не знаем какви са причините за това

Автор Теодор Муховски