Има рецепти, създадени за ежедневието – бързи, лесни и винаги вкусни. Тази содена питка е точно такава: без мая, без чакане и без излишни усилия. Перфектна е за моментите, когато искате топъл хляб на масата, но нямате желание да отделяте часове за неговото приготвяне. Хрупкава отвън, мека отвътре, с лек аромат на зехтин – тя е идеалният спътник на всяко ястие: от супа до салата, от основно ястие до любимото ви мезе. Просто я омесете, изпечете и се насладете на удоволствието от прясно домашно печиво.

Необходими продукти:
500 гр брашно „София Мел Класик“
1 ч.ч. газирана вода
5 с.л. зехтин
1 с.л. захар
2 с.л. оцет
1 ч.л. сода
1 баĸпулвер

Начин на приготвяне:

Разбъркайте сухите съставки: брашното „София Мел Класик“, захарта, содата и бакпулвера. След това оформете кладенче.

В кладенчето изсипете всички останали съставки и замесете тестото. Омесете добре, докато стане гладко. Оставете да почине 30 минути преди печене.

Имайте предвид, че содата не се гаси предварително в оцета, за да може реакцията между тях да се случи директно в тестото по време на месенето и печенето. Така питката бухва по-добре и става по-пухкава.

Печете на 180°C за около 40 минути.

Понякога най-лесните рецепти са и най-добрите – онези, които приготвяме с удоволствие, защото знаем, че винаги работят. Изпечете содените питки за обяд, за вечеря или просто защото ви се хапва нещо топло и домашно. Сервирайте ги с масло, със сирене или просто така – те винаги свършват много бързо, защото домашните печива носят онази топлина, за която всички мечтаем през празничния зимен сезон.