За новогодишната нощ много хора искат да приготвят нещо специално, без да прекарват часове в кухнята. Тази рецепта е точно такава – проста, бърза и с впечатляващ резултат, който изглежда сякаш е приготвена от професионален готвач. Дори тези с малък кулинарен опит ще могат лесно да я приготвят.

Всичко, от което се нуждаете, е малко подготовка, правилният избор на съставки и само 20 минути – достатъчно за богата и вкусна вечеря, която ще запомнят както семейството ви, така и гостите ви.

Необходими продукти:

– Основна съставка (пилешко, говеждо или риба)
– Зеленчуци по ваш избор (морков, чушка, праз)
– Зехтин или масло
Подправки: сол, черен пипер, чесън на прах, по желание

Ароматизиращи добавки: бяло вино, пресни подправки, лимонов сок.

Начин на приготвяне:

Загрейте тигана или фурната до умерена температура. Нарежете основната съставка (говеждо, пилешко или риба) на парчета с оптимален размер за бързо печене на скара.

Подправете със сол, черен пипер и любимите си подправки. За по-интензивен вкус можете да добавите пресен чесън или лимонов сок. Загрейте малко зехтин или масло в съда.

Пържете или печете, докато месото или рибата станат златистокафяви и равномерно сготвени (около 10-15 минути).

Добавете зеленчуците в последните 5 минути от готвенето, за да се сготвят заедно и да получите пълноценно ястие.

Сервирайте топло, гарнирано с пресни билки или резенчета лимон за свежест и цвят.

Съвети за идеален резултат:

Избирайте пресни съставки — прясното месо и зеленчуци винаги осигуряват по-добър вкус.
Ако използвате бяло месо (пилешко), внимавайте да не го преготвите – краткото готвене е от ключово значение.
За по-богат аромат можете да добавите малко бяло вино към края на приготвянето.