Чушките са не само вкусно и цветно допълнение към всяко ястие, но и изключително полезни за здравето. Предлагат се в различни цветове, като всеки от тях носи своите уникални хранителни предимства. Ето какво се случва с тялото, ако редовно включвате този зеленчук в менюто си.

Подобряват здравето на очите

Подобно на морковите, чушките са богати на съединения, които подпомагат зрението. Те съдържат каротеноидите бета-каротин, лутеин и зеаксантин, както и витамин С – всички те са от съществено значение за здравето на очите, според Националния очен институт на САЩ. Проучване от 2019 г. показва, че оранжевите чушки са с най-високо съдържание на зеаксантин, докато жълтите са отличен източник на лутеин.

Помагат в борбата с килограмите

Чушките са идеална храна при диета за отслабване. Те са нискокалорични – една средна чушка съдържа едва около 31 калории. Високото съдържание на вода и фибри допринася за по-продължително усещане за ситост и помага за контролиране на апетита. Комбинацията от чушка с хумус, например, е перфектната балансирана закуска, която ще ви засити между основните хранения.

Подсилват костите и хрущялите

Благодарение на високото си съдържание на витамин С, чушките играят важна роля в поддържането на здрави кости и хрущяли. Според Асоциацията за борба с артрита, само половин чаша нарязана червена чушка може да осигури препоръчителната дневна доза витамин С, която е 75 мг за жените и 90 мг за мъжете.

Борят се с възпаленията

Чушките, особено червените, са смятани за суперхрана с мощни противовъзпалителни свойства. Те съдържат най-големи количества бета-каротин и кверцетин. Освен това са богати на лутеин – антиоксидант, който помага за неутрализирането на свободните радикали и намаляването на възпалителните процеси в тялото.

Поддържат устната хигиена

Хрупкавата и влакнеста текстура на чушките, подобно на тази на ябълките, действа като естествена „четка за зъби“. Тя помага за механичното отстраняване на остатъци от храна и бактерии. Високото съдържание на вода стимулира производството на слюнка, която е ключова за здравето на зъбите, тъй като неутрализира вредното действие на киселините, посочват от Колежа по дентална медицина към Университета на Илинойс в Чикаго.

Могат да подобрят нивата на холестерола

Капсаицинът, съединение, намиращо се в чушките, е мощен антиоксидант, който предпазва от оксидативен стрес. Изследвания са проучвали ефекта му върху метаболитния синдром – съвкупност от рискови фактори за сърдечни заболявания. Анализ на 12 проучвания, публикуван в списание „Nature“, установява, че макар да няма значително подобрение при кръвната захар или хипертонията, се наблюдава значително намаляване на нивата на „лошия“ холестерол.

Облекчават симптомите при раздразнени черва

Синдромът на раздразненото черво е хронично състояние, което причинява дискомфорт като коремни болки, подуване, спазми и промени в изхождането. Смята се, че консумацията на червени чушки може частично да облекчи някои от тези неприятни симптоми.

ЗДРАВЕ

Автор Веселина Петрова

Прочутата билкарка Недялка Барбулова: Хапвам по 6 люти чушки на ден и не съм боледувала от 5 десетилетия

Автор Веселина Петрова