На пръв поглед идеята да мием бананите преди ядене може да изглежда излишна – нали все пак не ядем кората? Въпреки това, има редица сериозни причини да превърнем миенето на бананите в част от рутината си при консумация на плодове. Хигиената, безопасността и дори здравето ни зависят от това на пръв поглед дребно действие.

Първо, трябва да разберем през какво минава един банан, преди да стигне до нашата трапеза. Бананите се отглеждат в тропически страни, често на открито, където са изложени на прах, насекоми, животински отпадъци и различни пестициди. За да издържат дълъг транспорт по море или въздух, бананите обикновено се обработват с химикали, които забавят зреенето и предпазват от мухъл и плесен. Всички тези остатъци се задържат върху кората на плода.

Може би си мислите, че щом не ядете кората, тези замърсители нямат значение. Истината е, че докато белим банана с ръце, всичко, което е по кората, лесно преминава върху вътрешността на плода. Микроби, бактерии и дори остатъци от пестициди могат да попаднат в устата ви, особено ако след това не си измиете ръцете. Ако давате банан на дете, рискът е още по-голям, тъй като децата са по-уязвими към замърсители и токсини.

Още един аргумент в полза на миенето е фактът, че бананите често се пипат от много хора – в магазина, при транспортиране, дори и от самите продавачи. Всеки, който е хващал плода преди вас, е оставил по него микроби, включително и такива, причиняващи заболявания. По време на пандемии и грипни сезони това е особено важно. С обикновено изплакване под течаща вода можете да намалите значително риска от предаване на инфекции.

Не е нужно специално оборудване – просто изплакнете банана под студена вода, а ако желаете, можете да го изтъркате с чиста кухненска гъба или четка за плодове. След това подсушете кората с хартиена кърпа. Тази проста стъпка отнема по-малко от минута, но може да спести множество неприятности.

Накрая, миенето на банани не е прищявка или мания към чистота. Това е част от разумната грижа за здравето ни и тази на близките ни. Свикнали сме да мием ябълки, грозде, домати – защо да правим изключение с бананите, само защото не ядем кората им? Истината е, че всичко, което докосваме преди да ядем, трябва да бъде чисто. Така че следващия път, когато посегнете към жълтия плод, отделете миг да го измиете. Вашето тяло ще ви бъде благодарно.

ЗДРАВЕ

Автор Антония Михайлова

Банан за закуска: Мъдър избор или лош?

Автор Антония Михайлова